10 aliments que votre cuisine ne devrait jamais être sans

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Cela vous semble familier? Après avoir dépensé 100 dollars, vous sortez de l’épicerie et vous réalisez que vous n’avez rien à préparer pour un bon dîner sain. Piles, nourriture pour chats, savon à lessive, sacs à sandwich et origan séché – tout le nécessaire, oui. Mais pas les éléments constitutifs d'un bon repas.

Avec l’aide de deux experts, nous avons dressé une liste des produits comestibles efficaces à conserver dans votre garde-manger, votre réfrigérateur et votre congélateur. Ce ne sont pas des superstars. Ce sont de solides joueurs d’utilité qui vous garderont dans le match. De plus, ils sont relativement peu coûteux et facilement disponibles.

1. Pâte à pizza

La plupart des produits de cette liste peuvent être achetés prêts à l'emploi, y compris la pâte à pizza, que vous pouvez conserver au congélateur, prêt pour la pizza, les calzones, les gâteaux au fromage et autres friandises. Faire votre propre pizza permet d'économiser beaucoup d'argent sur les plats à emporter ou les livraisons.

Mais vous pouvez économiser encore plus en planifiant à l'avance et en fabriquant votre propre pâte à pizza facile et rapide. Utilisez-le frais ou congelez-le pour plus tard.

Vous trouverez un lien vers une recette de pâte à pizza maison qui coûte moins de 2 $ dans «10 aliments de base faciles et peu coûteux à préparer vous-même».

2. Poulet Rôti

Lee Svitak Dean, rédacteur en chef du Star Tribune, basé à Minneapolis, sauve des vies.

En plus de servir tel quel, vous pouvez déposer la viande dans du chili ou de la soupe. Utilisez-le pour garnir une pizza, cuire au four dans un million de casseroles. C'est la base de la salade au poulet, ou peut ajouter des protéines et de la saveur aux nachos, enchiladas, tacos et curry.

Les poulets rôtis n’ont pas la même durée de vie que les autres articles de cette liste, mais une fois que vous avez apprécié la viande, vous pouvez la congeler et la transformer en bouillon savoureux plus tard.

3 oeufs

Qui est venu en premier? Ce n'est pas grave. Ce qui compte, dit Dean, est que les œufs sont presque aussi polyvalents que le poulet.

Vous avez sans doute votre méthode de préparation préférée: brouillée, cuite au four, frite, pochée ou bien cuite. Dean suggère d'élargir le répertoire habituel pour inclure des plats aux œufs aussi élégants que les frittatas, les quiches, les omelettes et les soufflés.

Les œufs vous permettent également de préparer du pain perdu, des pancakes et des pancakes néerlandais. Utilisez-les avec la chapelure pour préparer des plats panés tels que des filets de poisson et des côtelettes de poulet.

4. Tortillas

Les tortillas peuvent être un simple aliment de base mexicain, mais elles sont polyvalentes au-delà de leurs origines.

«Cette enveloppe de toutes choses peut être roulée, remplie, cuite au four ou superposée dans une gloire exquise», a déclaré Dean à Money Talks News. Par exemple, utilisez des tortillas pour:

  • Un sandwich sandwich au poulet et légumes
  • Un burrito de petit déjeuner farci aux oeufs
  • Quesadillas
  • Soupe de tortilla
  • Chips maison
  • Casserole de haricots, poulet, tortilla et fromage en couches
  • Tortas, enchiladas et tacos
  • Tamale Pie
  • Pizzas à la tortilla

5. fromage

Peu importe le fromage que vous préférez, cuisiner avec du fromage fait grille repas.

Quelques idées de fromage de Dean:

  • Déchiquetez, râpez ou coupez le fromage en dés dans les salades, les plats de riz ou de pâtes, les légumes, les farces et les gratins.
  • Saupoudrer le fromage râpé sur les légumes.
  • Les mangeurs capricieux peuvent être convaincus de manger des légumes si vous les servez avec une sauce au fromage.

Le fromage fait aussi de bons desserts – gâteau au fromage ou coeur à la crème, pour n'en nommer que deux.

6. Haricots en conserve

«Les haricots en conserve sont une arme secrète», déclare Kate Washington, critique gastronomique du journal Sacramento Bee.

Utilisez-les pour renforcer une salade consistante ou pour assembler un ragoût végétarien rapide ou une soupe. Faites tremper les haricots en les écrasant avec des herbes et du citron, a déclaré Washington au Money Talks News.

Pour plus d’idées, consultez «Cuisiner avec des haricots: Guide pour savourer sans peur les aliments parfaits de la nature».

7. Crème à fouetter

La crème à fouetter est très utile, mais c’est une nuisance de se rendre au magasin lorsque vous avez besoin de produits réfrigérés.

Washington a une solution: la crème à fouetter longue durée de Trader Joe peut être conservée à la température ambiante puis réfrigérée avant d’être utilisée.

Une petite crème habille un repas ordinaire. Mettez-le dans la soupe, fouettez-le dans les œufs brouillés ou créez une sauce à fondue parfaite pour le poulet ou le porc.

8. échalotes

Comme la crème, les échalotes ajoutent de la pizza à un repas ordinaire.

Pourquoi Washington les aime-t-il? «Ils sont plus polyvalents que les oignons et l’ail et ils peuvent remplacer l’un ou l’autre, voire les deux», dit-elle.

Ajoutez des échalotes hachées aux sautés et aux soufflés. Saupoudrez-les sur une pizza ou une bruschetta.

9. Riz et pâtes

Le riz et les pâtes sont d'excellents agrafes. Ils peuvent être ajoutés à un repas pour le prolonger, servis seuls ou au centre d’un repas élégant.

Avec du riz et des pâtes dans votre armoire, préparez un simple pilaf, une casserole de macaroni au fromage ou un risotto plus complexe ou une lasagne.

10. Bouillon de poulet

Qu'il soit en boîte, en carton ou fait maison, le bouillon de poulet doit toujours être stocké chez vous.

Les cuisiniers peuvent préparer une soupe à base de bouillon de poulet tous les jours pendant un an et ne pas manquer d'idées.

Quelle est la différence entre le bouillon et le bouillon? C’est subtil, dit le Campbell Soup Co., fabricant de bouillons et de bouillons Swanson. Ils sont fabriqués de manière similaire avec des ingrédients légèrement différents. Campbell’s recommande d’utiliser:

  • Bouillon pour faire des jus et des sauces
  • Bouillon dans la soupe et les plats d'accompagnement – purée de pommes de terre, riz et farce, par exemple – et le remplacer par de l'eau lors de la cuisson de pâtes ou de légumes

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C’est l’assurance que vous avez et qui vous sécurisent dans vos finances personnelles . On reconnaît qu’une personne est financièrement indépendante quand elle a suffisamment de sous pour vivre plusieurs mois sans bosser . nnEn une phrase , vous vous sentirez financièrement indépendant quand vous n’aurez plus besoin de travailler pour vivre . Vos investissements pourront générer assez de revenu pour payer vos documents de facturation et vous pourrez bénéficier de la vie . Pour un salarié , l’indépendance financière , c’est le nombre de paye qu’il a accumulé sur son compte et qui le protège contre une perte de cdi . S’il gagne 1000€ et qu’il a épargné 8000 euros , il peut vivre 8 mois sans bosser . C’est maintenant clair pour vous ?
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